اشتراک‌گذاری کشک بادمجان یکی از غذاهای ایرانی بی‌نهایت خوشمزه است که با چند ماده اولیه به‌سادگی آماده و به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو می‌شود. در این مقاله بعد از آشنایی با ارزش غذایی این غذای خوشمزه، با طرز تهیه کشک بادمجان اصیل ایرانی آشنا می‌شویم. ارزش غذایی کشک بادمجان در این جدول، ارزش غذایی یک وعده کشک بادمجان نوشته شده است: ارزش غذایی کشک بادمجان انرژی ۲۶۳ کیلو‌کالری کربوهیدرات ۲۲ گرم پروتئین ۵ گرم […]
معروف‌ترین سس گوجه‌فرنگی جهان سس کچاپ است؛ نوعی چاشنی بر پایه گوجه‌فرنگی است که معمولا برای لذت‌بردن بیشتر از غذاهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده و هات‌داگ استفاده می‌شود. در این مقاله درباره ارزش غذایی، فواید و طرز تهیه کچاپ صحبت می‌کنیم. با ما همراه باشید. سس کچاپ چیست؟ سس کچاپ نوعی چاشنی شیرین و در عین حال تند است. این چاشنی محبوب معمولا از گوجه‌فرنگی، شکر، نمک و سرکه تهیه می‌شود. ترکیب این مواد چنین طعم […]
رشته‌پلو غذایی است متشکل از رشته و برنج معطر که بیشتر خانواده‌های ایرانی معمولا موقع چهارشنبه‌سوری، جشن روز عید یا ایام نوروز آن را برای ناهار یا شام درست می‌کنند. در این مقاله، آموزش رشته پلو را برایتان نوشته‌ایم. رشته چیست؟ رشته‌هایی که در رشته پلو استفاده می‌شوند، از گندم درست شده‌اند. در کل ۲ نوع رشته داریم که یکی از آنها رشته ساده و خشک است و برای تهیه آش یا سوپ استفاده می‌شود […]
آشپزی سالم یکی از مهم‌ترین راه‌های خود مراقبتی است، زیرا مصرف غذاهای سالم سبب حفظ سلامتی می‌شود و از ما در برابر بیماری‌های مزمن محافظت می‌کند. تهیه غذاهای سالم کار ساده‌ای است. فقط باید مواد اولیه مناسب را تهیه کنیم و بهترین روش‌های پخت و آماده‌سازی آنها را بدانیم. در ادامه نکاتی را بیان می‌کنیم که با رعایت آنها می‌توانید رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید و سلامتی خود را بهبود بدهید. ۱. خرید مواد غذایی […]
دمپختک باقالی یا دمی باقالی یکی از پلوهای ساده‌ای است که می‌توانید آن را خیلی سریع آماده کنید. اگر وقت کمی برای درست‌کردن غذا دارید، می‌توانید دمپختک باقالی درست کنید که کلا ۵۵ دقیقه وقت می‌گیرد و در عین حال بسیار خوشمزه است. در این مقاله، طرز تهیه این پلوی خوش‌طعم را آموزش داده‌ایم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه دمپختک ۳ فنجان برنج؛ ۱٫۵ فنجان باقالی خشک (لپه‌شده)؛ ۳ عدد پیاز (خردشده)؛ […]
هرچقدر هم آشپز خوبی باشید، باز هم ممکن است مرتکب اشتباه شوید و غذایتان را خراب کنید. گاهی غذایتان بسیار تند، شور، ترش، تلخ یا بدتر از همه، بی‌مزه می‌شود. خوشبختانه راه‌حل‌های ساده‌ای برای رفع این اشتباه‌ها وجود دارد و با چند ترفند ساده می‌توانید خیلی از آنها را اصلاح کنید. در ادامه، ۱۶ اشتباه بسیار رایج آشپزی را بیان می‌کنیم و راه‌حل‌های پیشگیری از آنها در آینده و بهبود طعم غذا را ارائه می‌دهیم. […]
